ladstas (ladstas) wrote,
ladstas
ladstas

Category:

Домашнее мороженое

Нам понадобится:
Сливки 33% 500 мл
Яйца 3 шт.
Сахар 100 гр
Молоко 100 мл
Ванилин 2,5 г

В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и ванилин, перемешиваем и на водяной бане (либо на слабом огне) доводим смесь до состояния сгущенки.
.

Сливки выливаем в миску и взбиваем до "твёрдых пик". Старайтесь не перевзбить сливки.
.
Соединяем две массы вместе. Аккуратно перемешиваем и перекладываем в контейнер с плоским дном. Убираем в морозильную камеру на 1 час. Через час достаём и перемешиваем миксером (либо вручную венчиком) на минимальной скорости. Повторяем процедуру 2-3 раза. Делаем это для того, чтобы из массы уходили пузырьки воздуха иначе будут образовываться кристаллики льда и мороженое будет похрустывать на зубах. Хранить такое мороженое можно в морозильной камере 2-3 дня.




Приятного аппетита!

Источник - http://www.worldoffood.club/#!4-Праздники-Домашнее-мороженое/c1kw6/568194620cf23a10fe37dba7
Tags: Мороженое
Subscribe

  • День сбора плодов - наступление Осени (Овсени)

    По древнему славянскому кОлендарю (Коляды Дару) - 22 дня / День Сбора Плодов/ Месяца Сороковника Получения Даров Природы…

  • Перуница

    В Лето 7529 от С.М.З.Х., Месяца Сороковника Получения Даров Природы (Хейлетъ), 21-го дня (по совр. календарю с вечера 21июля -…

  • День Земли Свята Расы /часть 1/

    Въ лѣтъ 7529, 17-го Хеилѣтъ ( месяца сороковника Получения Даров Природы), Славѧне праȥднуютъ День Ȥемли Свѧта Расы (по…

promo ladstas декабрь 22, 06:36 5
Buy for 30 tokens
Зимнее славянское Новолетие по славяно-арийскому кОлендарю, Коловорот-Новое Коло (новый круг Яр-Солнца) начинается 13 Бейлетъ - месяца сороковника Белого Сияния и Покоя, или 22 декабря 2020 (по древнему славяно-арийскому кОлендаря-КолядыДару - с 18 часов по местному…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments